STEP1、准备好材料，鸡蛋打散放盐，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成小块

STEP2、锅中放少许的油烧热，放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用

STEP3、锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液，放入少许盐继续翻炒

STEP4、放入葱花和炒好的胡萝卜丁，火腿丁翻炒均匀就可以了

STEP5、香喷喷的炒饭出锅了