配料表:
详细做法:
STEP1、羊肉切片,放盐、糖、酱油、姜片、食用油、生粉少许腌上
STEP2、酸菜切丝
STEP3、开油锅,先将油烧滚,下腌好的羊肉爆熟
STEP4、洗锅烧干放油烧滚,放剪碎的干红辣椒和蒜片、花椒爆香,放入切好的酸菜,炒至没有水分,再把炒好的羊肉中的肉汁淋到酸菜上炒干,最后倒入羊肉,放糖、酱油、味精(可斟酌)炒匀,出锅!
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