热菜家常菜
简单快手的牛肉烧麦
注:教程中是两人饭量
配料表：
- 牛肋条馅 （半斤）
- 饺子皮 （二十张）
- 葱末 （适量）
- 姜末 （适量）
- 耗油 （一勺）
- 盐 （一茶匙）
- 胡椒粉 （一茶匙）
- 香油 （半勺）
- 水 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、牛肋条馅加葱末和姜末，加一汤匙耗油，一茶匙白胡椒粉，一茶匙盐，少许鸡精，搅拌均匀加入半汤匙香油，少许水，一个方向搅拌开
STEP2、将买现成的饺子皮擀薄，如图片中大小即可
STEP3、放入馅后随意捏褶，用大拇指和食指握成圈使褶皱与馅分离
STEP4、大火烧开水，水开后上盖帘蒸(包好上盖帘前将盖帘擦少许油，防粘连，中火蒸15分钟，关火闷5分钟。
STEP5、蘸料调酱油、陈醋，加少许芥末，咬一口，唇齿留香
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