STEP1、火腿肠切丁，姜葱切碎

STEP2、倒油，加入葱姜炒香，打入鸡蛋炒碎，加入米饭炒匀

STEP3、放入青菜炒至断生，加少许酱油，少许盐，一些胡椒粉，炒匀

STEP4、加入牛肉，出锅。