STEP1、将欧芹，胡萝卜，洋葱，彩椒切丝放入火鸡肉加调料腌渍待用，鸡蛋打散待用

STEP2、培根卷上红根欧芹彩椒丝放入煎盘煎熟摆入盘中

STEP3、将腌好的火鸡肉两面拍上粉放入蛋液中，然后再放入面包糠中沾上面包糠

STEP4、将油锅烧热至150度，然后放入火鸡排炸熟至金黄色取出码盘，再淋上茄汁即可