STEP1、牛肉切片，加入烤肉酱黑胡椒碾碎料酒淀粉抓匀

STEP2、洋葱切块青椒切段切些葱姜末备用

STEP3、牛肉腌制几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀

STEP4、锅中放食用油烧熟，加入腌制好的牛肉炒至变色盛出

STEP5、锅中热油下葱姜末爆香再放入青椒洋葱翻炒均匀

STEP6、放入炒好的牛肉加入耗油少许老抽翻炒均匀

STEP7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮即可

STEP8、炒菜时，火要大，速度要快