配料表:
详细做法:
STEP1、牛肉解冻洗净,放点料酒,冷水入锅煮出血水,撇出血沫,放入葱姜蒜、八角香叶小茴香、料酒和盐,炖半小时(介意的可以换水)
STEP2、切块,想让番茄味浓一些,所以放了三个西红柿,牛肉炖半小时后加入番茄和冰糖,再炖半小时,因为觉得现在番茄都没什么番茄味,所以我会放一点点番茄酱
STEP3、倒入胡萝卜块,炖十五分钟
STEP4、把番茄皮捞一下就大功告成啦(生番茄顶上可以划十字热水烫一下也可以去皮)
STEP5、第一次加了步骤图,开心
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