STEP1、西兰花切成小朵，洗净。水开后放进锅里白灼10分钟左右，摆成圣诞树的形状，中间留点位置等会放牛肉片。

STEP2、顶部加上一个黄辣椒做装饰。（不一定用辣椒，可以用小番茄，胡萝卜等都可以。）

STEP3、牛肉炒之前用油和生粉腌制半小时，大火快速翻炒，加入盐，蚝油，味精，还有少许凉开水。炒好的牛肉放在之前留空的位置，汁也要淋在西兰花上。