配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉切片/丝，加蚝油白酒腌制15分钟。
STEP2、口蘑切片
STEP3、辣椒和蒜切片
STEP4、备菜集合
STEP5、热锅冷油，先下蒜粒和辣椒炒出香味，下口蘑炒至微微变软，再下牛肉翻炒至变色，加少许盐，喜欢多汁的就加小半碗水，出锅前撒少量鸡精。
STEP6、快手小炒完成啦！
STEP7、下饭或者拌粉都棒棒的
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