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热菜家常菜

辣白菜五花肉炒年糕

有辣酱更好,没有的话个人都用番茄酱的,感觉也不错。不喜欢甜口的就不要在加糖了。

配料表:

  • 辣白菜
  • 年糕
  • 蘑菇 (随意,看家里有什么菜)
  • 五花肉
  • 番茄酱(因为手边没有辣酱)
  • 盐 (重口味表示要加一点点)
  • 糖 (一点点)

详细做法:

STEP1、烧开水后,先把年糕、蘑菇烫熟,一两分钟软了就行,不要太久。

STEP2、加一点油放五花肉、辣白菜(剪好的小块),翻炒一下加入年糕和蘑菇,袋子里辣白菜的汤多加一点。

STEP3、稍微翻炒一下,加入一点点糖、一点点盐、番茄酱多一点。※ 均依个人口味,以上都可不加。

STEP4、玉米淀粉勾芡,小半碗水,加入后略翻炒等汤汁黏稠就可以啦。(别的菜谱有只加水收汁的,感觉比较慢,还是喜欢直接勾芡又粘稠又入味)

STEP5、出锅!开吃!


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