STEP1、笋干洗净泡发

STEP2、豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分

STEP3、排骨飞水

STEP4、炒锅入花生油

STEP5、油烧热后倒入排骨翻炒

STEP6、加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点

STEP7、待排骨颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨

STEP8、将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后

STEP9、加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟

STEP10、待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅