STEP1、腌菜洗净，切成1cm的段，最后面的叶子不要了。

STEP2、笋和蘑菇切片

STEP3、红椒、香葱备用。

STEP4、起油锅，煸炒冬笋和蘑菇，盛起。

STEP5、再起油锅，倒入腌菜，翻炒。加入煸炒过的笋和蘑菇，放入红椒翻炒。

STEP6、放糖、翻炒，撒入香葱，起锅。