STEP1、玉米面和白面混合，加一小勺酵母，适量水和面，盖保鲜膜室温饧发1小时左右

STEP2、面团分成等大小的小剂子，捏成窝头，饧发15分钟

STEP3、蒸锅开后，大火蒸20分钟

STEP4、大葱切葱花，鸡蛋打散，混匀

STEP5、萝卜干切丁

STEP6、锅内加适量油，蛋液入锅炒散，拨到一边，萝卜干入锅略炒后于鸡蛋一起翻炒即可。