STEP1、葱切碎，火腿切丁，萝卜干切丁，鸡蛋加少许盐打散。

STEP2、热锅放油，可以少放些油，因为后面再放辣椒油的时候还会多些油。 把鸡蛋炒碎，盛出备用。

STEP3、锅内放油，最好是香油加一些麻油。 放入葱花炝香加萝卜干和火腿煸炒，可以适量炒的久一些。

STEP4、将之前炒好的鸡蛋加进去翻炒均匀，加入辣椒油和生抽（怕太油就少放辣椒油，多放沉在下面的辣椒）。炒炒就可以出锅啦