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热菜家常菜

清炒咸肉土豆丝

配料表:

  • 咸肉 (一小碗)
  • 土豆 (一大个)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1土豆刨细丝,浸入水中去淀粉

STEP2、咸肉同样切细丝,浸入少量热水中脱盐。注意这里的水不要倒掉,之后可以用来调味。

STEP3、捞出咸肉丝入油锅爆炒,颜色变白后加入沥干的土豆丝翻炒,按自己口味加入咸肉水,盐和黑胡椒调味,最后撒上一把葱花就出锅啦

清炒咸肉土豆丝


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