STEP1、将番茄去皮剁碎备用，面条煮熟捞出备用。

STEP2、锅内放油烧热，加入酱油、姜蒜末、辣椒丁和番茄小火炒至出汁。将番茄汁倒在面条上。再加上炒蛋和叉烧即可。