STEP1、食材准备

STEP2、擦净梅花肉

STEP3、切成7.5公分宽的条状

STEP4、混合红腐乳,麦芽糖,五香粉

STEP5、加入红腐乳汁,海鲜酱,生抽,米酒，放入微波炉加热30秒至麦芽糖软化,拌匀

STEP6、生姜切片

STEP7、大蒜切碎

STEP8、生姜，大蒜捣碎

STEP9、加入碗里即成腌料

STEP10、把梅花肉及腌料装入密封袋,稍微按摩均匀

STEP11、放置冰箱冷藏24小时

STEP12、把梅花肉从密封袋中取出,放置于烤网上

STEP13、烤20分钟

STEP14、腌料过筛,筛掉大蒜及姜

STEP15、加入两大匙蜂蜜混合均匀，小火加热腌料搅拌均匀即可关火

STEP16、20分钟了把梅花肉翻面，上层，放回箱继续20-30分钟,依喜而定,如果喜欢焦点就久些，接下来每3-4分钟

STEP17、从烤箱中取出,静置10-15分钟即可切片完成