STEP1、笋尖干提前泡发好（温水4个小时）或者隔夜泡发

STEP2、泡发好的笋干，猪肉分别切小块备好葱姜蒜洋葱。

STEP3、锅中放适量油，放入猪肉煸炒出油，

STEP4、加入葱姜蒜洋葱，炒香

STEP5、接着放入笋干

STEP6、加入白糖，生抽，一点点盐

STEP7、翻炒均匀

STEP8、加入适量清水

STEP9、盖上高压锅盖，大火煮开，上汽后，转中小火炖20分钟左右，开盖，收汁即可。