STEP1、备料：清洗芹菜，沥干水分后切断；姜切丝；蟹味棒撕丝备用。

STEP2、热锅入油，油温热后入姜丝爆香。

STEP3、放入蟹棒，稍一翻炒，便倒入香芹翻炒。

STEP4、喷入少许绍酒去腥增香，尝一尝咸淡，淡了，就加点盐。还可以撒一点点白糖，提提鲜。