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热菜家常菜

广式蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒 (8克)
  • 糖 (5克)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 去皮的猪五花腩肉 (250克)

详细做法:

STEP1、将腩肉用温水洗干净,把所有的调味料放进盘里和腩肉搅拌均匀,然后放进冰箱保鲜格,腌制6小时左右。

广式蜜汁叉烧

STEP2、把腌制好的腩肉放进烤箱,烤前要预热,最好垫一张铝泊纸,肉就不易烤焦而且还能保住肉汁。肉差不多烤好时再用毛刷刷上蜂蜜,量就随个人的口味。

广式蜜汁叉烧

STEP3、(烤箱的温度我调200度)

广式蜜汁叉烧

STEP4、放凉就切块上盘了。

广式蜜汁叉烧


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