STEP1、自制的泡菜，用白萝卜那些，改刀切片。

STEP2、里脊肉丝加一点点小苏打，黄酒，捏匀

STEP3、锅内烧热油，加入干辣椒，炒出辣味

STEP4、放入肉丝，炒至八分熟

STEP5、放入泡菜白萝卜，一点白砂糖，翻炒均匀即可。