配料表:
详细做法:
STEP1、首先把烟熏腊肉用淘米水清洗掉烟熏黑,再浸泡个把小时后,切片炒菜。
STEP2、锅中倒入少许油,把腊肉片放入翻炒,煸出点油脂。
STEP3、.腊肉炒制微黄,倒入点料酒翻炒,撒入点白砂糖。
STEP4、倒入点清水把腊肉煮制沸腾会,先把蒜白部分放入翻炒变软。
STEP5、蒜苗再放入跟腊肉片一起翻炒,炒制断生即可。
STEP6、最后可以尝尝咸淡,如果不咸可以滴入点生抽调味。
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