热菜家常菜
榨菜炒肉丝
配料表：
- 肉丝 （适量）
- 榨菜 （2包）
- 胡萝卜 （半根）
- 青椒 （2个）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （2根）
- 姜 （2片）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 糖 （少许）
详细做法：
STEP1、把材料切好，如图
STEP2、榨菜我买的是商店里整包的，偶尔吃一两次是可以的
STEP3、锅里下油，放葱姜蒜干辣椒爆香
STEP4、放入肉丝炒至变色
STEP5、放胡萝卜，翻炒
STEP6、放榨菜，中火翻炒
STEP7、翻炒片刻，放生抽，料酒，盐，少一点，因榨菜是咸的了，放一点点白糖，中火翻炒
STEP8、然后再下青椒，翻炒
STEP9、放一点点热水，少许哦，翻炒，再放一点点鸡精，少许
STEP10、放葱，可以出锅辣
STEP11、出锅，下饭啦，煮面条配粥什么的也非常好
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