STEP1、电饭锅加水煮饭。一般加水量为没过糙米到食指第一个关节（我妈教的，我一直是这样量的）量的时候从米的最上面卡着量不叉到锅底量。糙米外皮较厚我电饭锅是35分钟，有些锅煮饭时间是20分钟，想吃软点可以提前一天泡上。

STEP2、切葱备用，打蛋加黑胡椒并把蛋打散。

STEP3、开小火倒入橄榄油然后下入打散的鸡蛋（冷锅冷油）期间一直小火

STEP4、让蛋液慢凝固

STEP5、用铲子把蛋捣碎。

STEP6、下入米饭与蛋同炒，一直小火。

STEP7、下入葱花、盐，关火用锅的余温把葱花炒岀香味，装盘开吃。