STEP1、冬瓜切条块，五花咸肉切丝。

STEP2、起油锅爆香咸肉至变色。

STEP3、加入冬瓜翻炒，加水与冬瓜齐平，烧开加盖焖煮至熟。开盖子尝一下咸淡调味，起锅。

STEP4、冬瓜里透着咸肉的咸鲜美味。