热菜家常菜
炒荞麦面
1.食材可以自己选择，但是韭黄和腊肠非常推荐！2.没有那没多调味料的话可以只用番茄酱，酱油和食用油（番茄酱必不可少）。3.加了芝麻真的很香，不过不加也没关系。
配料表：
- 荞麦面 （一把）
- 胡萝卜 （1根）
- 韭黄 （1把）
- 鸡蛋 （1个）
- 腊肠 （2根）
- 葱 （少许）
- 白芝麻 （少许）
- 酱油 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 糖 （适量）
- 醋 （适量）
- 食用油 （适量）
- 麻油 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜切丝，韭黄切段，腊肠切片，鸡蛋打散备用。
STEP2、荞麦面煮熟过凉水，可加少许油防粘。
STEP3、调酱汁，番茄酱：酱油1：1，可以根据自己的口味加少许糖和蚝油。
STEP4、国内加少许食用油，倒入蛋液翻炒，蛋液一凝固即可盛出。
STEP5、锅内继续倒油，麻油：植物油1：1，下腊肠翻炒。
STEP6、腊肠稍微翻炒后即可下蔬菜，继续翻炒。
STEP7、翻炒至蔬菜熟透，倒入煮好的面条、鸡蛋和酱汁，翻炒均匀即可。出锅前可加少许醋更能带出香味。
STEP8、撒上芝麻和葱花，就可以开动了
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