STEP1、干豆角加热水泡1小时。

STEP2、干豆角泡软后洗净。

STEP3、洗好的干豆角切段备用。

STEP4、取适量腊肉

STEP5、热锅冷油，油可以稍微多一点，干豆角吸油。

STEP6、腊肉切片备用(刀功拿不出手)

STEP7、放入大蒜炸香。

STEP8、倒入切好的腊肉片，翻炒1分钟。

STEP9、放入辣椒段和切好的干豆角翻炒。

STEP10、放适量酱油，一点点盐，鸡精，葱花。

STEP11、出锅装盘。干豆角的韧劲和腊肉的烟火气融合的刚刚好，享受美味吧！