热菜家常菜
素炒粉皮
1，喜欢酸的可以少糖多醋，夏天开胃2，配菜还可以加青椒丝、香菇丝、或木耳丝
配料表：
- 粉皮 （1张）
- 胡萝卜 （1小根）
- 香菜 （1根）
- 大蒜
- 姜
- 香醋
- 糖
- 生抽
详细做法：
STEP1、粉皮是超市买的盒装的，打开包装用水冲洗一下，控干水分，倒一点香油或食用油拌匀防止粘连
STEP2、胡萝卜切细丝，姜去皮切丝，大蒜切末，香菜切段
STEP3、炒锅放油，先放胡萝卜丝煸炒再放入姜丝、蒜末、粉皮翻炒，放生抽（或蒸鱼豉油、醋、糖，出锅前撒香菜
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