STEP1、西瓜皮削掉外层皮和瓜肉，洗净切片。空心菜梗摘掉叶子切段，小米椒切末备用

STEP2、酸豆角切段备用

STEP3、锅烧热，加入少许油，爆炒酸豆角直到酸味溢出

STEP4、加入空心菜梗和瓜皮一起翻炒均匀，盖上盖子焖三分钟

STEP5、熄火起锅，甜中带酸，辣中带咸的夏日酸菜就做好啦