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热菜家常菜

炸酱面

2022-03-19 10:41:07

喜欢香菇的可以加香菇,(香菇隔夜会变得很咸所以没放)我会做多一些可以放冰箱想吃的时候取出来放微波炉加热一下,再烫些青菜和面条就可以吃了。调料仅供参考,具体的还是根据自己的口味调哦。

配料表:

  • 五花肉末 (300克)
  • 老干妈豆豉酱 (3勺)
  • 柱侯酱 (2勺)
  • 酱油 (5勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜末 (6瓣)
  • 五香粉 (1小勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 水 (1碗)
  • 黄瓜丝 (适量)
  • 豆芽 (2小把)
  • 面条 (1份)

详细做法:

STEP1、准备好肉沫,蒜切末,洋葱切丁,起锅加入肉沫炒至颜色发白,加入洋葱和蒜末一起翻炒。

炸酱面

STEP2、翻炒均匀后加入老干妈,柱侯酱,蚝油,酱油炒匀。

炸酱面

STEP3、肉沫翻炒三分钟后加入少许五香粉,胡椒粉炒匀后加入一碗清水,小火煮4-5分钟即可。

炸酱面

STEP4、起锅烧水,把面条煮熟控干水分捞出备用,黄瓜切丝,豆芽烫熟,码到碗里拌一拌就能吃了,一次做多点可以吃好几次

炸酱面


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