配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉切丁,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、一勺油腌制。
STEP2、将土豆和圆葱改刀成大小相近的小块,大蒜切末
STEP3、锅内倒入较多一点点的油
STEP4、倒入腌好的五花肉,加入一勺糖(也可以不加)煸熟。
STEP5、五花肉盛出,锅内会有煸炒五花肉剩下的油,不再放油,加入蒜末,爆香。
STEP6、加入土豆和圆葱粒,放一点点盐,有助于蔬菜变软,炒到八分熟。
STEP7、加入稍微没过食材的水,将蔬菜炖到土豆块可以轻松被插入。这时候加入春酱炒匀。
STEP8、加入炒好的五花肉翻炒均匀
STEP9、再加入两勺水淀粉勾芡,炒匀后离火。
STEP10、将面煮好后加入酱和生的圆葱丝,就可以开吃啦!