STEP1、咸菜疙瘩切成均匀的细丝，反复冲洗几遍，再用热水浸泡15分钟，就可以迅速撤咸。

STEP2、热锅凉油，放入葱花炒香，放入咸菜丝、花生米煸炒。

STEP3、待咸菜丝炒透，放入白糖、酱油、水。

STEP4、炖至收汤，放入剩下的葱花，炒匀关火。