STEP1、笋切成薄片

STEP2、咸肉切成薄片提前浸泡

STEP3、放油放姜丝咸肉煸出油。加入少许水把咸肉闷熟，再加入笋爆炒一下，加一点糖提鲜。盖锅盖焖一下出锅

STEP4、出锅。