配料表:
详细做法:
STEP2、锅中倒油,中火烧热,放入虾仁翻炒,再倒入蒜末、火腿肠丁、胡萝卜丁,炒熟,盛出备用。
STEP3、再倒适量油,大火烧热后,打一个鸡蛋。鸡蛋蓬松起泡,还未完全凝固时,倒入米饭,将米饭混着蛋液迅速炒散。
STEP4、倒入之前炒好的虾仁、火腿肠、胡萝卜丁,再倒入生抽、蚝油、黄瓜丁,继续大火翻炒。
STEP5、加盐炒匀,撒少许葱花。
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