STEP1、分好蛋黄，加10g糖搅拌均匀。

STEP2、小奶锅中倒入100g牛奶（这点量真的很少，所以建议锅子小一点，开中小火加热。

STEP3、煮开后，加入蛋黄混合物，不停搅拌均匀至微微冒泡关火。（我这里是有一点熟了，大家忽略）

STEP4、奶油一瓶（250ml）倒盆里，（无水无油，无水无油，不然不好打发）分三次加入30g白砂糖打发，打发至电动打蛋有小弯钩即可。

STEP5、打发好后，加入之前的鸡蛋牛奶混合物，奥利奥碎，搅拌均匀。

STEP6、把甜品均匀铺入容器内，整合规整后，放入冰箱冷冻。

STEP7、最后的成品，直接拿勺子挖咯。（这些量我是刚好铺满两个搪瓷小盒子，搪瓷放入冰箱冷得快！）