STEP1、温水泡开粉丝。不要用滚烫的水哦，粉丝会太烂。泡到容易分开一条条就行了

STEP2、小妙招：粉丝过滤水后，先两小勺酱油把米粉拌均匀

STEP3、拌好的样子

STEP4、准备配菜，按个人喜好。葱和蒜米建议要，其他随心配。我的是鸡蛋，火腿，芥兰，葱

STEP5、下油爆香蒜米，然后把鸡蛋和配菜炒好，后加入粉丝一起翻炒。可以加少许水，粉丝煮的更入味些

STEP6、接着出锅就行啦

STEP7、给大家看看我的辣椒酱

STEP8、还有常吃的米粉牌子