热菜家常菜
鸡蛋炒米粉
1.米粉的水一定要沥干2.放入米粉后关火，不然会粘锅，我买的是细的米粉，所以，不能炒太久，如果是粗米粉，不用关火3.如果有花生米，可以放一些，味道更好
配料表：
- 米粉 （300克）
- 鸡蛋 （个）
- 朝天椒 （3个）
- 洋葱 （1个）
- 鸡胸肉 （1块）
- 盐 （5克）
- 耗油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、将米粉用热水泡至松软，捞出沥干水备用。
STEP2、朝天椒、鸡胸肉、洋葱切丁
STEP3、鸡蛋炒好乘出
STEP4、油烧热，放入鸡胸肉翻炒
STEP5、放入朝天椒，洋葱翻炒至六成熟
STEP6、放入鸡蛋翻炒
STEP7、放入米粉，关火，放入牛肉酱（豆瓣酱也可，放去酱油，耗油，盐后，开火翻炒一分钟
STEP8、炒好放入鸡精，装盘即可
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