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热菜家常菜

下酒下饭菜炒花甲贝

2022-03-19 10:41:07

快手菜,可以搭配一些配菜下去一起炒,比如洋葱,青椒之类的。味道特别棒!

配料表:

  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (3片)
  • 花甲贝 (1斤)
  • 配菜 (适量)
  • 加饭酒/料酒 (1茶勺)
  • 蚝油/隐汁 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 辣椒 (2-3片)
  • 糖 (1小勺)

详细做法:

STEP1、清洗好花甲

下酒下饭菜炒花甲贝

STEP2、下油,烈姜油

下酒下饭菜炒花甲贝

STEP3、下花甲贝,翻炒,焖30秒

下酒下饭菜炒花甲贝

STEP4、下入蚝油/隐汁,下酱油,翻炒,下辣椒,糖,焖5-8分钟。

下酒下饭菜炒花甲贝

STEP5、上菜咯

下酒下饭菜炒花甲贝


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