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热菜家常菜

自制酸辣椒炒笋干肉片

笋干最好提前晚上泡好,隔天就可以吃啦,笋要选择嫩笋,太老了会不好吃酸辣椒我自己泡的,很好吃又干净卫生

配料表:

  • 笋干 (200克)
  • 夹心肉 (若干)
  • 蒜 (3到四瓣)
  • 盐 (按菜的分量放)
  • 辣椒 (若干)
  • 蒜苗 (2根)

详细做法:

STEP1、准备自制的酸辣椒蒜切成圈

自制酸辣椒炒笋干肉片

STEP2、准备泡好的笋干改刀切碎,肉切薄片

自制酸辣椒炒笋干肉片

STEP3、热锅烧油,把切好的夹心肉放下去爆炒八成熟起锅,从新起油烧锅,把切好的酸辣椒大蒜放进去把切好的笋一起倒入下去翻炒均匀下八成熟的肉片,爆炒盐生抽老抽继续翻炒差不多了把切好的蒜苗放下去,翻炒均匀出锅

自制酸辣椒炒笋干肉片


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