热菜家常菜
家庭版自制烧卖
饺子皮可以买小一号的，包馅前可以用擀面杖擀薄些。这次我们用的是大号饺子皮，我觉得有些厚，当然这是要看个人喜好了！包馅的视频忘拍了，下次补上！
配料表：
- 糯米 （650克）
- 生抽 （5勺）
- 肉沫 （100克）
- 香菇 （10朵）
- 鸡精 （少许勺）
- 料酒 （少许勺）
- 鲜辣粉 （少许）
- 饺子皮 （30张）
详细做法：
STEP1、糯米先提前温水浸泡4小时，方便上锅蒸
STEP2、先煸炒肉沫再加入香菇丁
STEP3、加入料酒、鸡精、生抽、鲜辣粉
STEP4、将放凉的糯米倒入锅中搅拌
STEP5、搅拌的差不多了再放入另一半的糯米，这样搅拌起来更方便
STEP6、完成
STEP7、上锅蒸10分钟
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