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热菜家常菜

爆炒魔芋

2022-03-19 10:41:07

热的时候吃,感觉没有苦味,放凉了之后再吃有一点苦呢

配料表:

  • 魔芋 (1盒)
  • 干辣椒 (2个)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (少许克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 香菜 (2根)

详细做法:

STEP1魔芋切块,凉水下锅焯10分钟。

爆炒魔芋

STEP2、热锅放油,加入葱姜蒜辣椒豆瓣酱。炒出香味,放入焯好的魔芋块后翻炒均匀。

爆炒魔芋

STEP3、加入生抽,蚝油,少许盐,翻炒后,加入少许凉水,中火炖10分钟入味。

爆炒魔芋

STEP4、撒入香菜,起锅。一道香辣的爆炒魔芋块就做好了,要记得多吃菜,少吃点米饭。

爆炒魔芋


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