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热菜家常菜

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

酵母需要用温水哦

配料表:

  • 面粉面粉(高中筋随意) (300克)
  • 馅料 (数量1碗吧)
  • 酵母 (4克)
  • 水 (150毫升)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、150毫升温水对酵母,后,依次倒入至面粉中,不建议一次倒酵母需要一边揉面粉一边加入水。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP2、面粉成团后,盖上保鲜膜,静置片刻等面粉发酵变大。发酵温度导致发酵时间,我的约1小时。面粉发酵时候我们可以利用时间来调馅料。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP3、发酵后面粉孔。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP4、调好自己想吃的馅料。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP5、做好馅料后,开始继续揉面粉做包子皮,捏包子花口

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP6、上锅前放至20分钟(盖上保鲜膜)

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP7、蒸包,上锅隔水蒸20分钟,焖5分钟。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP8生煎,锅中加入油,底部煎后加入水水煮15分钟,再反面煎5分钟。

第一次做肉包子、生煎包,很成功。

STEP9、即可

第一次做肉包子、生煎包,很成功。


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