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热菜家常菜

妈妈牌.煎饼果子

在方法的基础上,可以添加任何喜欢吃的配料。蒜蓉辣酱是灵魂(酱豆腐喜欢可以加)面糊里记得加点盐,会劲道些。面糊要醒下,做煎饼果子的阿姨告诉我的。

配料表:

  • 面粉,油条,鸡蛋,芝麻,肠,生菜,葱,香菜,甜面酱,蚝油,蒜蓉辣酱,(酱豆腐喜欢可以加)白糖。

详细做法:

STEP1、面粉调成图上这种面糊糊放点盐。最好提前准备好醒一下。

妈妈牌.煎饼果子

STEP2、葱,香菜切末。

妈妈牌.煎饼果子

STEP3、酱料:甜面酱两大勺,蚝油一勺,生抽少许,蒜蓉辣酱一勺,白糖一勺,酱豆腐喜欢可以加)清水两勺,搅拌均匀。(最好根据口味自己添加)

妈妈牌.煎饼果子

STEP4、油条早晨吃剩下的。

妈妈牌.煎饼果子

STEP5、平底锅烧热,全程小火,开始转圈涂满锅底。(根据经验第一张饼最好少放点面糊试试锅,第一张往往做的不太好。第二张饼正式开始)

妈妈牌.煎饼果子

STEP6、转圈中

妈妈牌.煎饼果子

STEP7、就这样涂满锅底。

妈妈牌.煎饼果子

STEP8、打一颗蛋,继续

妈妈牌.煎饼果子

STEP9、不要等到蛋液全部凝固。

妈妈牌.煎饼果子

STEP10、开始放黑芝麻,这样才能沾住。

妈妈牌.煎饼果子

STEP11、翻面,全程小火奥。

妈妈牌.煎饼果子

STEP12、开始抹酱喽,口味重就多涂点。

妈妈牌.煎饼果子

STEP13、这是自己做的肠,冰箱拿出来煎一下。可以用火腿肠代替奥。

妈妈牌.煎饼果子

STEP14、材料全部放入,因为闺女不喜欢吃生菜,所以没放,放上会更好看些。完成喽

妈妈牌.煎饼果子

STEP15、试吃人员上场喽。

妈妈牌.煎饼果子

STEP16、爸爸一份娃娃一份。

妈妈牌.煎饼果子

STEP17

妈妈牌.煎饼果子

STEP18、再配上碗大米粥完美。

妈妈牌.煎饼果子


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