配料表:
详细做法:
STEP1、菠萝外皮先洗一洗,从一侧1/3处切一小半下来,带柄的部分用十字刀,滑出小格子
STEP2、用勺子把菠萝肉挖出,放入凉水和少量盐浸泡
STEP4、胡萝卜、腊肠、洋葱切成小丁
STEP5、把青豆和玉米水煮一会儿捞出,食材就准备好啦
STEP6、米饭中加入1-2个鸡蛋黄,搅拌到它们失去意识,这是米饭粒粒金黄的秘诀哦
STEP7、热锅下油,先放洋葱炒出香味后再加入腊肠翻炒
STEP8、加入虾仁,煎至两面变色
STEP9、放入玉米青豆和胡萝卜丁
STEP10、黄金米饭下锅,不停的翻炒(我用的电磁炉,大约翻炒7-8分钟)
STEP11、主角登场啦倒入盐水浸泡过的菠萝,稍微翻炒一下,不要时间过长
STEP12、最后按个人口味加入少许盐和白胡椒粉调味
STEP13、出锅倒入菠萝盅,酸酸甜甜的黄金菠萝炒饭就做好啦