STEP1、平底锅放油加热，油温八成热时调小火依次放入馄饨，我用的是速冻馄饨，要是自己包的就更好啦！）煎至底部焦黄。

STEP2、在锅中加水，盖盖子煎煮，一定要用小火，以防锅底焦糊。

STEP3、约10分钟后，鸡蛋打散，均匀倒入锅中，撒入火腿肠丁，继续煎。

STEP4、鸡蛋熟后出锅装盘即可！脆嫩可口又多汁哦！