STEP1、买的速冻三文鱼头，解冻后先去掉鱼鳃，然后从中间切成两半。

STEP2、将锅烧热，把鱼头放进去。(不用倒油，三文鱼头本身含油很多。)

STEP3、把每一半的两面都煎到金黄，即可出锅。

STEP4、撒点盐，味道超棒。