STEP1、烧水，水开之后把准备好的海灵菇倒入，焯一下后捞出备用

STEP2、切好圆葱、香菜、辣椒、蒜、姜等配菜

STEP3、倒入少量食用油，油开后将圆葱、干辣椒爆炒，根据个人口味加入酱油、蚝油、糖、盐等

STEP4、放入焯好的海灵菇，翻炒几下放入辣酱，不喜欢太辣的也可以不放，炒的稍微干一些，最后撒香菜炒软收锅。

STEP5、出锅盛盘