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热菜家常菜

白虾清炒

2022-03-19 10:41:07

白虾皮薄容易入味,入锅时火大了虾肉会粘壳,吃的时候会觉着没那么尽兴。虾大记得多煮一些时间哟!

配料表:

  • 虾 (一斤只)
  • 小葱 (25根)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 白酒 (小半勺)

详细做法:

STEP1、活虾一斤洗净,一定要用活的哟!

白虾清炒

STEP2、姜片切丝,葱切花

白虾清炒

STEP3、姜先入油锅煸香关小火倒依次入虾边翻炒放入料酒、白酒、盐翻炒后开大火放入白糖收汁,起锅前放入葱花炒香出锅。(下锅到出锅不超过五分钟,

白虾清炒


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