热菜家常菜
鲍鱼基围虾红烧肉
配料表：
详细做法：
STEP1、虾洗干净，开边备用
STEP2、鲍鱼洗干净，热水微煮后冷水浸泡一会儿，用刀开花备用
STEP3、五花肉焯水沥干后，干锅小火煸香，煸到出油有些许焦黄，肉捞出，下葱姜八角煸香后，下冰糖炒糖色，炒到冰糖微化把肉放进去一起煸，上糖色到肉上后，加料酒，老抽，生抽，盐，热水盖过肉面煮一个半小时。
STEP4、等肉煮差不多了，下鲍鱼和虾一起煮15分钟左右，关火略焖十分钟，开盖撒葱花出锅
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