STEP1、三文鱼头岁半切，晾干水分

STEP2、加一小勺鱼露腌制，经多多次实验发现用鱼露腌制的三文鱼味道明显比盐和胡椒腌制的鲜美，为增加鲜甜可以加一点洋葱丝一起腌制，撒少许黑胡椒

STEP3、下锅煎制金黄正面微焦出锅装盘

STEP4、摆上水果薄荷叶可以挤一点柠檬汁味道更佳